What Does طرز تهیه اش دوغ Mean?
What Does طرز تهیه اش دوغ Mean?
Blog Article
اسفناج را به سوپ اضافه کنید و آن‌ها را برای پنج دقیقه بپزید.
گوشت، زردچوبه، فلفل سیاه، دارچین، زنجبیل، کره، کرفس، پیازها و گشنیز را در یک قابلمه بریزید و آن‌ها را برای پنج دقیقه روی حرارت کم قرار دهید.
کره و روغن را در یک قابلمه بزرگ بریزید و آن را روی شعله متوسط بگذارید تا گرم شوند. سپس پیاز، هویج و کرفس را برای پنج تا هفت دقیقه در قابلمه تفت دهید.
این سوپ‌ها در طول تاریخ به‌عنوان غذای افراد فقیر شناخته می‌شدند؛ زیرا پیاز، یک ماده غذایی رایگان و در دسترس همگان بود. نسخه مدرن این سوپ در قرن هجدهم در پاریس، پایتخت فرانسه ابداع شد و مواد تشکیل‌دهنده آن، پیازهای کاراملی‌شده و آب گوشت گاو بودند.
بهتر است برای تهیه‌این سوپ از خامه ساده کم چرب استفاده کنید.
پیاز داغ و نعناع داغ را به قابلمه آش اضافه کنید و خوب آش را هم بزنید.
در طرز تهیه سوپ لپه با مرغ، مرغ را با لپه بپزید و به سوپ اضافه کنید.
بعد ماست را با آب رقیق کنید و به آش اضافه کنید. حرارت را زیاد کنید و مرتب هم بزنید تا جوش بیاد و گرنه ماست می‌برد. سپس شعله را کم کنید.
آماده‌سازی نخود: نخودها را از هشت ساعت قبل یا یک شب قبل در آب خیس کنید و چند بار آب آن‌ها را عوض کنید تا نفخ طرز تهیه انواع آش های زمستانی آن‌ها گرفته شود و زودتر بپزند. سپس آن‌ها را آبکش کنید.
سوپ کرم مرغ یک سوپ مرغ بسیار ساده و اصیل است که با مرغ پخته شده، آب مرغ، شیر و سبزیجات خرد شده درست می‌شود و طعم ملایم آویشن یکی از بهترین ویژگی‌های آن است.
سوپ را در ظرف سرو بکشید و پس از خنک شدن، روی آن را با خامه ترش، جعفری و روغن زیتون تزیین کنید.
وقتی سبزی پخته شده و رنگ آن تغییر کرده پیاز داغ و سیر داغ به همراه بلغور گندم و لوبیا پخته شده اضافه کنید و حرارت را کم کنید بگذارید مواد با هم پخته و یکدست شوند حتما درب قابلمه را نگذارید و با درب نیمه باز بگذارید مواد پخته شود.
سوپ تره فرنگی، یک سوپ گرم و خوشمزه برای روزهای سرد و برفی زمستانی است
سوپ پای مرغ به‌دلیل وجود ژلاتین در پای مرغ، باید حتما گرم سرو شود؛ زیرا در غیر این صورت، سفت و ژله ای خواهد شد.